Julefrokost på Fabrikken på Strandlodsvej

Lad Fabrikken på Strandlodsvej danne rammen om jeres virksomheds julefrokost.

Vores lokaler kan rumme fra 40 til 100 gæster.
Sammen skræddersyer vi festen, så den passer nøjagtigt til jeres behov.

Som udgangspunkt er tidsrammen kl. 18.00-02.00 med mulighed for forlængelse.

Skriv til vores event koordinator på selskaber@fabrikken-strandlodsvej.dk for spørgsmål eller booking

SEND OS EN FORESPØRGSEL

FABRIKKENS JULEMIDDAG - Pris pr. kuvert 1.595 kr.


1. SERVERING

→ FABRIKKENS Karrysild m. smilende æg & æble

→ Appelsinsild m. syltet fennikel, appelsinfilet, creme fraiche & varme krydderier

→ Rimmet laks m. peberrodsfløde, syltede agurker & dildolie

→ Krustader m. hjemmelavet rejesalat & vagtelæg

→ FABRIKKENS lammeterrine m. cornichons, persillemayo & peberrod


2. SERVERING

→ Confit af andelar m. andemedister, sennepsmayo, rasyltet rødkal & stegte kvæder

→ FABRIKKENS jule-ribs af Duroc gris m. sticky glaze, puffede flæskesvær og tyttebær-kompot

→ FABRIKKENS Julekartofler stegt i andefedt m. varme krydderier & salvie

→ Grønkalssalat m. syltede vindruer, tørrede abrikoser, karamelliserede hasselnødder & mormordressing


OST

→ 24 maneders comte & Høgelundgard blaskimmelost m. sukkersyltede valnødder & hjemmebagt kerneknækbrød


DESSERT

→ Risalamande m. mandel-krokant & kirsebærsauce (lun & kold)


→ Vin / Øl / Vand under middagen
→ Kaffe & Te
→ Fri bar i 3 timer med øl, vin, vand og long drinks (slut kl. 02.00)


Prisen inkluderer opdækning ved ønsket bordopstilling med årstidens blomster.


Pris pr. kuvert 1.595 kr.

EKSTRA VALGMULIGHEDER


→ Snaps pr. flaske fra 475 kr.
→ Ekstra times bar pr. kuvert 150 kr. (Afslutning senest kl. 03.00)
→ Tilkøb af natmad pr. kuvert fra 75 kr.
→ Tilkøb af petits fours til kaffen pr. kuvert 35 kr.
→ Desuden mulighed for opgradering af vinmenu – spørg os for mere info.
→ Det er også muligt at udskifte julemenuen med en 3 retters menu på sæsonens råvarer.


MUSIK

I kan spille musik via Fabrikkens højtalere og I kan også selv medbringe DJ eller live musik.