Brunch eller Frokost på Fabrikken på Strandlodsvej
Lad Fabrikken på Strandlodsvej danne rammen om jeres navngivning, barnedåb, fødselsdag eller lign. Vi tilbyder en uformel brunch- eller frokostbuffet i weekenderne for alt fra 40 til 100 gæster.
Lækker brunch- eller frokostbuffet med sæsonens bedste råvarer.
Varighed 4 timer / Lørdage og søndage kl. 12.00-16.00 / Mulighed for forlængelse
Skriv til vores event koordinator på selskaber@fabrikken-strandlodsvej.dk for spørgsmål eller booking.

Pakken inkluderer:
→ VELKOMSTDRINK M/U ALKOHOL
→ FROKOSTBUFFET / BRUNCHBUFFET
→ DRIKKEVARER TIL ENTEN FROKOST ELLER BRUNCH
→ KAFFE/THE
→ 4 TIMERS VARIGHED
(MULIGHED FOR FORLÆNGELSE PÅ SØNDAGE)
FROKOSTMENU
HJEMMEBAGT SURDEJSFOCCACIA M. PISKET SMØR
FENNIKEL-RIMMET LAKS M. SPICY TOMAT-VINAIGRETTE & MARINEREDE TOMATER
BURRATA M. PESTO GENOVESE, RUCOLA & PARMESAN
VITELLO TONNATO M. FRITEREDE KAPERS & BRØNDKARSE
LØGTÆRTE M. GEDEOSTCREME & PURLØG
–
FLANK STEAK M. ÆRTE/SELLERIPURÉ & SPRINGLØG
SMÅ KARTOFLER VENDT I LØVSTIKKECREME M. RADISER & ÆRTESKUD
SALAT AF PERLEBYG, RÅSTEGTE GULERØDDER, KORIANDER, GRANATÆBLEKERNER, RUCOLA & YOGHURTDRESSING
–
BRUD AF SAFTIG CHOKOLADEKAGE M. PASSIONSFRUGTCURD, NØDDECRUMBLE & PISKET VANIJLE-MASCARPONECREME
–
BØRNEMENU (UNDER 12 ÅR):
PASTASALAT (V) / OVNSTEGTE KYLLINGELÅR / LUNE FRIKADELLER / GRØNTSAGSSTÆNGER / FOCCACIA M. PISKET SMØR / HJEMMELAVET IS I VAFFEL ELLER BÆGER
DRIKKEVARER
PROSECCO M. SÆSONENS BÆR- ELLER FRUGTSIRUP
ØL & SODAVAND FRA HANCOCK
HVIDVIN & RØDVIN (KUN TIL FROKOST)
BOBLER, FRISKPRESSET JUICE & SMOOTHIE (KUN TIL BRUNCH)
HJEMMELAVET LEMONADE
VAND M/U BRUS
STEMPELKAFFE & THE
Pris pr. kuvert 2026: 725 kr. / Børn under 12 år: 500 kr.
Pris pr. kuvert 2027: 750 kr. / Børn under 12 år: 525 kr.
(Børn under 1 år er gratis)
TILFØJ RETTER TIL MENUEN FRA 55 KR. PR. RET
BROCCOLINI M. SAUCE GRIBICHE & KØRVEL
MISORISTET SPIDSKÅL M. GOMADRESSING, CHILIMAYO, LIME, RISTEDE PEANUTS & KORIANDER
KOLD ÆRTEBSIQUE M. FRISKPILLEDE REJER, PISKET MASCARPONE & SPRØD PANCETTA
RIMMET TORSK M. PASSISONSFRUGTVINAIGRETTE, AGURK, MELON & THAI BASILIKUM
GRILLEDE COURGETTER M. PARMESANCREME & SURDEJSCRUMBLE
KRYDREDE LÅRSTEAKS AF FRITGÅENDE KYLLING M. YOGHURT-DRESSING, STEGTE SPRINGLØG & ZHOUG
BLOMMETRIFLI M. VANILJE-MASCARPONE CRÈME & CRUMBLE
SPØRG OS FOR AT FÅ OPLYST SÆSONENS BRUNCHMENU


